一个成本很低的夏季小零食,相比水果罐头更令人怀念。一颗小番茄的乘风破浪季,梅渍之后酸甜生津,搭配乌龙冰块,入口炸裂,冰凉爽口,一关随随便便就吃光了。
剩下的话梅汁也不浪费,刨点刨冰,淋上梅汁,没有花里胡哨的配料,简单到舌尖上充满童年回忆。
BGM:Tip Toe Thru The Tulips with Me
用料
小番茄 | 200g |
话梅 | 8-9颗 |
水 | 300g |
梅渍小番茄&梅渍刨冰的做法
小番茄锅里煮1分钟,捞出过冷水,这样好去皮。
锅里热水下话梅,煮至颜色变深。下入去好皮的小番茄,小火煮2分钟。
捞出放入罐子里(罐子需提前热水煮过消毒),放凉后盖上盖子冰箱冷藏一夜。
冷藏好之后的小番茄,酸甜可口,开胃生津。闷热的日子里,一不小心就能吃上一小罐。
搭配乌龙茶冰块,口感更上一层楼。
打一碗刨冰,淋上话梅汁。
古早味刨冰好好味~