美味的咸鲜酥条简单做法,咸鲜酥条做法大全

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用料  

咸鲜酥条的做法  

1. 油皮面团混合揉成光滑面团，发酵约1小时左右体积2倍大后排气，静置松弛约15分钟。

2. 油酥面团混合揉成面团。

3. 将松弛好的油皮面团把油酥面团完整包裹起来，收口向下，压扁，擀成长方形。

4. 擀好后，把长方形面片两端沿中心线对折，沿中心线再次对折（叠被子）。
   松弛20分钟，重新擀成长方形再次4折，而后再擀成长方形。

5. 将融化的黄油和面粉拌匀，搓成细粒，在长方形面片上刷蛋液后撒在面片上。
   将面片用刀切成长约8cm，宽约1cm的小长条，拧成螺旋状，排入烤盘。

6. 松饼15分钟后，烤箱预热200度烤10分钟，再170度烤10分钟，注意观察颜色，不要烤过了！