(;¬_¬) 伦家最讨厌吃外面腻死人的蜜豆了
红豆本身是低热量减肥的
制作蜜豆都是加白糖,加上白糖的红豆热量直线上涨
白糖主要是蔗糖,摄人过多,会使人发胖。而蜂蜜主要是果糖和葡萄糖,还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸、酶类等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖,具有迅速恢复体力、解除疲劳的作用。而且,蜂蜜中的B族维生素,还能使体内脂肪转化为能量而释放。所以,蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身,不老延年”。所谓“轻身”就是减肥不发胖的意思。【摘自《蜂产品医疗保健500问》 中国农业出版社2006年第1版 郭芳彬/文】
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自家有养蜂场,可现场参观
用料
红豆 | 半杯 |
水 | 一杯半 |
蜂蜜 | 1/4杯 |
蜜豆 纯蜂蜜蜜豆 低热量的做法
随便拿个杯子自己量
红豆不需要泡,放入适量的水和豆煮一分钟,倒掉水(去涩味)
再加入1杯半的水,用高压锅煮15分钟,关火闷10分钟
拿出来冷却后加入蜂蜜
放到冰箱冰一个晚上,让蜂蜜的甜味侵入豆子内
小贴士
***我比较喜欢吃烂一些的豆子,喜欢吃颗粒状的可以煮十分钟关火焖十分钟,再开火煮十分钟再焖十分钟
***蜂蜜腌制豆子前一定要把水过滤掉,腌制后会有水渗出,之后也要把水过滤掉