4月是草莓季,草莓是人人都爱的水果,吃过每颗草莓都能口齿留香,非常难忘,为了留住草莓的美味。自制草莓酱是个很好的办法。自己做的草莓酱。不添加任何的防腐剂,不加水,酸甜可口,易保存。可以每天加入面包和酸奶中。
用料
草莓酱(自制)的做法
红颜草莓用盐水浸泡10分钟,再用清水洗净。
去除叶子
把草莓分两次分别放入料理机搅拌,糖也分两次放。把搅拌后的草莓酱倒入平底锅烧煮。
边煮边搅拌,大约加热15~20分钟。
直到水分蒸发差不多,变浓稠状态,加入柠檬汁,搅拌均匀。变得更加浓稠一点。
成功的变成草莓酱了,酸酸甜甜味道很好。放在冰箱冷藏。可以放一个月左右。
把它涂到面包上或者是做蛋糕。都是非常好吃。这个面包还加了蓝莓酱。