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用料
排骨土豆豆角焖花卷的做法
排骨提前腌制,冷水下锅焯水,油热化冰糖炒糖色,下排骨煎制金黄,下葱花,生姜,老抽,炒至上色,加热水至没过排骨,加入老抽,蚝油。
豆角提前煎至变软,放入排骨中。土豆放入排骨中。
放入提前发酵好的花卷,花卷表面涂花生油,盐,十三香