用料
洋葱 | 半只 |
土豆 | 两个 |
杭椒 | 两根 |
火腿 | 两片 |
蒜 | 一个 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
海天黄豆酱 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
胡椒粉 | 一勺 |
味精,盐 | 根据口味适量 |
大米 | 两杯 |
洋葱土豆焖饭的做法
淘好米,浸泡25分钟
土豆切丁,浸泡水里防止氧化,需要用的时候拿出来沥干
杭椒,洋葱,香肠切丁
大蒜切碎一些
锅热好,倒油;所有料一起下锅炒香,土豆不用炒熟,微黄即可;下调料,生抽老抽料酒胡椒黄豆酱,盐和味精根据个人口味适量。
将炒好的料和生米一起倒入电饭锅,搅拌一下,加热水;水量和正常两杯米煮米饭需要的水量一样。如果把握不好的话,就看一下水将将没过料就好。
按下煮饭键,煮好后搅拌一下,再焖十分钟,确保熟透。以上是成品照片啦!
小贴士
1. 水要加热水,水稍微少一些。
2. 因为没有肉,洋葱和蒜末可以让焖饭非常香。