快手餐应该是现代人最喜欢的一种做饭方式,简单快捷,好吃省事。电饭锅焖饭更是一个神奇的存在,只需简单几个步骤,有肉有饭还有菜,特别适合一人食,或是繁忙的上班族。你可以早晨上班时选择电饭锅预约键,下班时就能吃到一锅香喷喷的焖饭啦。
用料
大米 | 2人份 |
鸡腿肉 | 200克 |
香菇 | 100克 |
杂蔬粒 | 适量 |
生抽 | 两汤匙 |
老抽 | 一汤匙 |
生姜 | 适量 |
花生油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
香菇焖鸡饭的做法
将香米洗干净后沥水备用,这里比较推荐泰国香米,焖饭会有特殊的香味。
鸡腿肉洗干净,切成小块,加入两汤匙料酒,两汤匙生抽,一汤匙老抽,一点白糖,生姜腌制5-10分钟
热锅入油,煸香腌制好的鸡腿肉,炒至变色。
加入切好的香菇,继续翻炒片刻。
待香菇炒出香味后,加入与大米1:1的水量,大火煮开后关火。
将炒好的食材倒入电饭煲内,汤汁与洗干净的米充分搅拌均匀即可。
撒上准备好的杂蔬粒,我选择了胡萝卜,玉米,豌豆粒,大家可根据个人喜好决定,然后盖上盖子,按煮饭键即可。
煮熟后的焖饭,搅拌均匀就可以开动啦,酱汁浓郁,米粒分明。