[雪球厨房]萝卜焖牛腩的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

[雪球厨房]萝卜焖牛腩的做法  

1. 新鲜牛腩洗净。

2. 切块。

3. 飞水，洗去血沫，备用。

4. 准备红白萝卜。

5. 去皮，切滚刀块。

6. 切姜、葱。

7. 1. 热锅下油，放牛腩翻炒。
   2. 加姜片，翻炒。
   3. 加砂糖，翻炒至牛腩微微变色。
   4. 倒入料酒、花椒、八角稍微煮一会儿。加生抽、老抽上色。

8. 放入辣椒、葱和各种自己喜欢的药材（比如枸杞子、红枣、玉竹、沙参、桂圆、肉桂等等），加入红白萝卜，加过面的水小火焖煮2小时以上。如果用高压锅，大概60分钟左右就可以了。

9. 香喷喷的萝卜焖牛腩出锅啦！是不是让你食欲大增呢！