美味的生煎韭菜包简单做法,生煎韭菜包做法大全

自己好爱吃韭菜盒所以就弄了个这样的不知道叫韭菜盒，还是生煎包的。不过还是我爱吃的东西所以几学习做这菜咯！这是10个的量，喜欢吃菜或是肉的吃货们都可自由添加。

用料  

生煎韭菜包的做法  

1. 将猪肉打碎后加入虾米、盐、油2匙、生抽、十三香、姜粉。搅拌均匀待用

2. 韭菜洗净，控干水份后切碎，加入盐花拌匀

3. 将2菜料加入1材料加入一匙油混合均匀待用

4. 温水加酵母拌匀后慢慢加入到面粉中，边用筷子慢慢拌成面絮再柔和面团至不粘手，面团光滑后盖上保鲜膜发酵2小时到2倍大小。

5. 按压面团排气后切成10等份

6. 开皮大概厚度在1-2毫米之间，过厚会难熟。

7. 讲面皮放在手掌上

8. 加入馅料。

9. 捏合成包子的形状

10. 把包子有奏摺一方，擀成扁饼状。

11. 起油锅，开小火把包子2面都煎成金黄色，再往包子洒上水盖上锅盖，1-2分钟后反面也一样洒水盖锅盖。

小贴士

馅料的水份一定要控干，煎时要自己测量下生熟度，如果包子薄煎的好的话就盖锅盖时间相应短些。多掂量下火候！