该方子使用的厨具很简单:一台空气炸锅足矣。用料少步骤简便之特点使厨房小白们也能游刃有余。
看完方了之后,还不打算近期内在亲朋好友面前露一手?
用料
牛排 | 1大块 |
孜然粉 | 1勺 |
麻辣鲜 | 适量 |
黑胡椒碎 | 少许 |
食盐 | 约3克 |
菜油 | 少许 |
厨房小白友好的香煎牛排的做法
牛排两面撒盐和黑胡椒碎,抹匀。
再撒上孜然粉和麻辣鲜,然后再涂上少许菜油,静置十分钟左右。空气炸篮垫锡纸,放入醃制好的牛排。
190度,煎十分钟。翻面,再煎十分钟。
出炉,装盘。趁热享用。切开后可见煎好的牛排鲜嫩多汁。
小贴士
在牛排两面涂少许油是为了在醃制过程中减少水分的流失。