巴浪鱼，东山岛的岛鱼，便宜又好吃的那种，重点营养丰富，富含氨基酸，很赞哦，这个去干煎，去煮粥，煮汤，煮酱油水都很赞，很好料，一条鱼顶十条氨基酸，大补啊
用料
| 巴浪鱼 | 1斤 |
| 辣椒 | 1个 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 海盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 酱油 | 3勺 |
| 开水 | 少许 |
半煎煮东山巴浪鱼的做法
先准备好巴浪鱼
辣椒：切小段
蒜瓣：拍碎去皮切好
小葱：洗净切葱花![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
杀好去内脏，洗干净
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
篮子沥干备用
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在鱼上面划上几条花刀（浅浅的就行，不要切断了）
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅烧热，放入少量的油，在里面撒入一些粗盐（避免粘锅）
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把巴浪鱼放进去煎（先定型一下再翻面）
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
两面煎到金黄色
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煎好后乘起来等下备用（金黄色香喷喷）
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把蒜蓉放入刚刚煎鱼的油里面炒香
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
再把辣椒加进去一起爆香
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
把煎好的鱼放进去
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放入开水（差不多可以淹过鱼）
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
加入少许酱油
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
盖上盖子中火煮大概5分钟
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
加入少许鸡精，煮一下出锅
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
出锅后撒上葱花，超级好吃的巴浪鱼制作完成，香香脆脆好好吃
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
这个肉，香喷喷
![半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "半煎煮东山巴浪鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
鱼放进去锅里要稍等一下才能翻面，要不然会破