用料
| 大米饭 | 2小碗 |
| 肉松 | 4勺 |
| 海苔 | 10片 |
| 熟芝麻 | 1勺 |
| 盐 | 1/2勺 |
| 车打芝士片 | 2片 |
肉松芝士煎饭团的做法
米饭温热时（如果是剩饭稍微加热到不烫的温度）将海苔剪碎，和肉松、芝麻、盐一起加入米饭，拌匀。每个车打芝士片切成四份，共得到八片小芝士片。
放好调料的米饭均匀分成八份，每一份都团紧成球后按扁成饼（略大于切好的芝士片即可），然后在米饭饼中央放上两个小芝士片，再取另一份米饭饼覆盖其上，用手团紧四周并稍微按扁成厚饼状，使芝士片不要露出来。
平底锅放油（正常炒菜量），小火微热后将饭团饼放入，小火煎两三分钟，底面成型后轻轻翻面，再煎两三分钟，即可。
小贴士
蒸米饭时可放入去皮山药丁或红薯丁（切成葡萄干大小）一起蒸，封面图即是加了山药丁的米饭。爱吃芝士可增加芝士量，只要米饭能包住就行。