吃剩的白饭除了做炒饭,还能做啥?
试着做成米饭团子,自己也是第一次尝试,发现味道竟然不错。
用料
煮熟的白米饭(剩饭) | 随便 |
糖 | |
生粉 | |
酱油 |
煎米饭团子的做法
把米饭捣散,如果太干可以加入一点油拌匀。
生粉两勺,加凉水,加白糖适量(甜度根据自己口味,)拌匀,不要太稀。然后再倒入米饭里拌匀。
捏成一个一个的米饭团子。
锅里放少许油,团子一个个摆下锅煎,煎到外面略焦黄,关火或者关最小火,让锅温度降一点。加酱油,翻滚团子让他蘸上酱油,继续开火煎。
小贴士
• 捏团子的时候,手可以先沾水就不会粘上米粒。
• 加酱油的时候一定要关火或者关小火,如果温度太高,酱油会焦得太快。