用料
蚝油 | 勺 |
酱油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老干妈 | 一勺 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 我用了一头 |
小红辣椒 | 5只 |
绿辣椒 | 一只 |
八角 | 两个 |
麻椒花椒 | 各一小把 |
油 | 一大勺 |
糖 | 一小勺 |
超简单好吃麻辣火锅(自制底料)的做法
切好辣椒葱姜蒜 八角花椒麻椒准备好
调制酱料 一勺豆瓣酱一勺老干妈一勺耗油 酱油生抽适量 加入一小勺糖搅拌均匀
热锅下油 等到油热下第一步的小料 多炒一会 在下步骤2的料 炒到香味扑鼻就可以加水啦~最好加热水
洗干净蘑菇
白菜 土豆 木耳 银耳 干豆腐~
还有自制的虾滑(超好吃!!!)毛肚
准备开吃~~~
其实锅底煮开了就没那么辣了 我觉得挺好吃的很健康自制底料
小贴士
一定要把葱姜蒜什么的炒香再加挑好的酱料 继续炒
这个真的很简单!!!