用料
排骨 | 适量 |
花椒 | 多放点 |
红辣椒 | 适量 |
大茴 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
青辣椒 | 适量 |
味道美 | 两勺 |
老抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
自制煎饼晒酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
红烧炒排骨的做法
锅中放油,烧热,关火~放入干辣椒和花椒,放入自制酱料(老家自制晒煎饼酱)搅拌均匀,放一点点水搅拌好。
起火放入排骨翻炒下
加入适量的水,末过排骨就可以,水开后中途加入盐和鸡精。
顿至汤汁粘稠,放入老抽上色,加入味达美,翻炒上色。
放入青椒和葱花(因家里没有葱花了就没放)翻炒青椒和葱花断生。
出锅装盘啦!!!