这是在江西的时候跟一个姐姐学的。荷包蛋做好后再加料加水烧,好好吃。水滚过后蛋不油而且里面都入味了。
用料
荷包蛋 | 二个 |
生姜,酱油,大蒜 | 适量 |
葱,盐,油 | 适量 |
荷包蛋红烧的做法
多加点油,油烧热,温度高点放鸡蛋,其实就是做成平常的荷包蛋啦。煎的二面都金灿灿才好。技术不好好像有点过头了。
锅里剩一些油,倒入生姜大蒜青椒红椒翻炒后加盐,出香味后加水放荷包蛋,放点酱油提色。盖着煮一会,起锅时放葱然后就好了
小贴士
第一次,讲解的不清楚但是做好后好吃。有模型的用爱心啦星星什么的样子做好吃又好看。