美味的红烧小龙虾简单做法,红烧小龙虾做法大全

红烧小龙虾，新手版本。

用料  

红烧小龙虾的做法  

1. 防止一会儿被小龙虾的钳子夹到，首先，减去小龙虾的钳子。

2. 然后减去小龙虾的脑袋。看准小龙虾脑袋的V型凹痕，将剪刀对准，用力剪下去。然后剪下小龙虾的脑袋。这样，虾黄就留了下来。

3. 然后挑去虾线。龙虾尾部有三片尾翼，掐住中间那片，就可以把虾线挑出。

4. 用清水冲刷一遍

5. 在锅里放上一层油，油正好铺满锅即可。

6. 等油烧开后，把小龙虾放入锅里炒，炒至三分熟。

7. 放入一勺老抽，放入少许盐。继续翻炒，将小龙虾炒成七成熟。

8. 加水，差不多盖住小龙虾一半的体积，放入盐。先开大火，烧开后，再开小火。

9. 等到水快要烧干时，加入生抽，加黄酒，加入水，再加入味精。差不多刚好盖住小龙虾体积。

10. 把水烧开，然后撒上葱花，就可以出炉了。

11. 出锅