闺蜜聚会,点了一锅田鸡虾粥给我们品尝,实在是太好吃啦,鲜甜美味,念念不忘。为了给家人也试试这么好吃的粥,今天就来试试亲手制作。
用料
田鸡 | 2斤 |
大米 | 2.5杯 |
虾 | 一斤 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
冬菇 | 4个 |
水 | 4升 |
田鸡虾粥的做法
田鸡虾粥
准备四朵冬菇,姜适量。
田鸡洗净,切块,用姜丝,花生油,酱油腌制入味。
鲜虾,洗净,剪去眼睛部位。
虾身对半切开,去除黑线,待用。
粥煮绵绸后,先加入姜片和泡发好的冬菇片。
再次沸腾后,加入田鸡。
煮沸之后,最后加入鲜虾。
再次沸腾,加入盐调味,大功完成。
喜欢胡椒,葱的小朋友,可以趁热加入,增添风味。