西米小米红薯粥的做法步骤详细图,操作简单味道好

我是一人份煮的粥。克数我都是估摸的，大多都是手一把。
我的用具是寝室煮饭神器电煮锅，就是只能煮汤汤水水的锅，不能炒的那种。

用料  

西米小米红薯粥的做法  

1. 第一步 准备西米：
   1 烧水，等水开放入西米。
   2沸煮至西米由白色变成半透明，中间仍有小白点。
   3捞出过凉水。
   4另起一锅干净水，直接放入西米至水开。
   5关火，焖十分钟，可见西米完全变成透明。
   6捞出西米过凉水备用。
   
   
   注意：
   1我买的是大西米。
   2西米没有洗过。
   3水开放西米后都要煮一会儿，五到十分钟。
   4要煮两次+焖一次才 能变成透明。
   5准备西米的时候可以切红薯。
   6用具是寝室小功率电煮锅，不粘锅，适当搅拌。

2. 第二步 准备红薯：红薯洗干净，刨皮，切成丁。
   可以在准备西米的时候切红薯。

3. 第三步 煮：
   1小米洗净，加水后放入电煮锅。
   2水开以后放入红薯丁，继续煮。
   3煮熟以后加入西米。可根据自己的口味适当加入，我加了了两勺。
   4煮开后，可以适当加入冰糖调整口味。
   完成。

小贴士

1用的是寝室煮饭神器，电煮锅。
2透明西米=煮两次+焖一次。