鲜到爆炸的海鲜粥的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

鲜到爆炸的海鲜粥的做法  

1. 大米淘洗干净沥干水，加入油（猪油最好）搅拌均匀，放置半小时

2. 干贝洗净泡水半小时

3. 虾剥壳，虾头留下洗干净，过里放少许油，把虾头炸出虾油

4. 把虾油到进米里，干贝连同泡干贝的水也一起倒进去，再加入足量的水，大火烧开，转小火煮一小时，煮的过程中要用勺子多搅拌，一是为了防止糊锅，二是这样可以让粥更浓稠

5. 一小时以后把洗干净的白贝倒进粥里，然后再加入虾仁，虾比白贝晚放一点点

6. 白贝开口以后关火，芹菜切碎放进粥里，加入一点点盐（因为海鲜本来就有盐，所以盐不要加太多）和一点点香油，搅拌均匀就可以了

小贴士

1、怕腥的朋友可以切一些姜丝和白贝一起放进粥里