素炝汤面｜香菇·青菜·西红柿·尖椒 酸辣香的烹饪做法，大厨教你详细做法

暖胃面，无论多么的不舒服，疲劳，只要这一碗热腾腾的现压炝汤面，消除一切不适感，满足感十足。

划重点：
1. 香菇炝汤，闻到香味，才合适
2.西红柿要炒出汤汁才好
3.尖椒快出锅放入为了提味，不要辣可以把辣的筋剔除，要借的是尖椒的清新味，并不很辣
4.出锅放少许香油、味精，香的很
  搭配现炸花生米，更香哦

不喜吃辣的，可以不放小米辣

用料  

素炝汤面｜香菇·青菜·西红柿·尖椒 酸辣香的做法  

1. 洗菜，切好备用

2. 现压面条

3. 1. 热少许油，放入小米辣，香菇 炒香后，放1小勺生抽，闻到香味 继续放入西红柿炒出汤汁，加水，烧开
   2. 放入面条（想加鸡蛋，可以在开锅后卧入）
   3. 中小火10分钟，煮8分熟
   4. 放青菜，尖椒，中小火再煮3分钟
   5. 关火，放2滴香油，少许味精
   

小贴士

面条的成熟时间取决于你的材料，我是面条机现压的，很扛煮。原则是在面条8分熟的时候放入青菜和尖椒