芹菜鸡蛋面&胡萝卜鸡蛋面的烹饪做法，大厨教你详细做法

放心的面粉，实足的鸡蛋，中意的颜色，顺滑劲道，基本能抚慰我对妈妈手擀鸡蛋面的那份怀念。

用料  

芹菜鸡蛋面&胡萝卜鸡蛋面的做法  

1. 榨芹菜汁和胡萝卜汁，100%无添加。
   
   所有材料放入揉面盆，混合成团。会是很散的团，不用担心面团过干，不要添加多余水量。揉面或冷藏，使面粉水解。
   
   用压面器将面片压制均匀，7档面片约1mm厚，厚度可随心调节。

2. 压制好的面片上撒适量面粉，用2mm的切面器切割，约30cm长分段。切好的面条撒适量面粉以防粘。吃不完的面条冷冻保存。该配方水量非常合适，不需要在冷冻前铺太多面粉。

3. 随做随吃，汤面拌面随意。自己动手，不仅丰衣足食，还相当美味。