用料
挂面 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 一小把 |
火腿 | 适量 |
长豆角 | 一小把 |
盐 | 克 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
葱 | 一小段 |
豆角挂面的做法
长豆角切成碎丁备用
葱切成葱花备用
火腿切成片备用
生菜洗净撕开备用
鸡蛋入锅,煎成太阳蛋,盛出备用;
锅内继续放油,油热后放入葱花翻炒,继续放入豆角翻炒,然后加水,盖上盖子,等水煮沸。煮沸后加入面条。记得加盐。煮至面条熟即可。出锅加入生菜烫熟。把面条盛出后,加入少许酱油,醋,鸡蛋,火腿即可食用。如果味道较淡,可以就着榨菜吃。(这个鸡蛋做的很是失败😩)