图片源自网络。
打春剩下的年货,不吃就热了
追忆和告别年的味道
原址:
用料
腊肠 | |
香菇挂面 | |
粉条 | |
西红柿 | |
腐竹若干 | |
紫菜若干 | |
白菜若干 | |
姜、青辣椒、红辣椒、蒜、葱 | |
盐、胡椒粉、鸡精、酱油、醋、花椒油、南德 |
腊肠面的做法
腐竹、粉条先泡上半个小时,发开,切断
切姜末、蒜末、葱末、青红辣椒末
西红柿切小片
腊肠切片
白菜切碎热锅上油,腊肠入锅,煎会
姜末、蒜末、葱末、青红辣椒末,西红柿,入锅,煸香
加大碗水
水开,面条、粉条、紫菜入锅酌盐、花椒油、胡椒粉、酱油
水开,白菜入锅
水开,腐竹入锅
酌南德、鸡精出锅
小贴士
腊肠偏咸,味道很好,盐要酌量
料非常足,紫菜少放即可
粉条还是有点不透,青辣椒、西红柿味道非常好