工作日的晚间总是匆匆,不能好好吃饭的晚上,认真煮一碗面,一人食,也很幸福
用料
辛拉面 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士 | 1片 |
蔬菜 | 若干 |
小番茄 | 若干 |
小红椒 | 若干 |
羔羊肉卷 | 若干 |
私藏辛拉面的做法
小红椒切圈,小番茄对半切开,我使用的是家中剩下的圣女果,四枚刚刚好,味道清甜
锅中放水,待水煮开先放入小红椒煮大约半分钟,再放入羔羊肉卷和辛拉面,一部分羔羊肉可以搁置在拉面上,另一部分浸没在水中出味
煮拉面的时候另外准备一个面碗,将调味粉放入碗中,取锅中的沸面汤适量调和调料。完毕后先将羊肉取出放入调味好的汤里
拉面七分熟的时候取出放入调配的好的汤中,覆盖在羊肉上面。取出一片芝士放置在拉面上方,撒上辛拉面的蔬菜包
将几片生菜放进剩余的汤中烫熟,同时将鸡蛋打入汤中煮熟,有一点糖心的更好吃
等待鸡蛋快熟的时候将整碗拉面放入微波炉,高火30秒。完毕后将锅中的生菜叶和鸡蛋放入拉面内码好造型
小贴士
我不喜欢把调味料放进锅中和拉面一起煮,而选择调配面汤将羊肉汤煮好的泡面放入其中再进行微波炉加热。看起来步骤稍多,但是实践起来并不多耗费时间。每一环承接完美,下班后也能在有限的时间里面完成美味珍馐