用这个方法反季节也能吃到豆焖饭！其实在昆明一年四季都有新鲜豌豆，只是季节上的价格便宜，反季节的比较贵！教你一个小技巧留住春天的豆鲜味！
用料
| 豌豆米 | 300克 |
| 水 | 400克没过豆即可 |
| 水 | 300克用于稳定颜色 |
豌豆储存方法的做法
豌豆米洗净放入锅里加入没过豆的净水煮至熟透，倒去水分加入净水冲洗一下再次倒出水分，加入净水泡着让豆子降温使颜色稳定
![豌豆储存方法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豌豆储存方法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
等水和豆子都凉了倒出水分沥干多于水分，把豌豆米放入冷冻盒里密封保存，这样处理过的豆子颜色翠绿，放冰箱冷冻可以在没有豆子的季节做一份美味。
![豌豆储存方法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豌豆储存方法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
想吃豆焖饭了拿出来就可以做。
![豌豆储存方法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豌豆储存方法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
长时间冷冻保存请用密封性好的冷冻盒子避免吸入水分和串味问题