双重芝麻味馒头卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

✨✨清明节做青团用的芝麻馅，还有剩一点，扔了嘛，很浪费，做芝麻馅的包子吧，又不够馅，那就做个卷卷吧。

✨✨芝麻馅的做法

✨✨不喜欢甜食得请自己减糖，我本人喜欢甜食，不要做好了又说太甜哟。

用料  

双重芝麻味馒头卷的做法  

1. 黑芝麻洗干净，炒熟，我是直接买的熟芝麻

2. 黑芝麻加水，用料理机打成芝麻浆

3. 把260克的芝麻浆倒入面包机，加入糖

4. 倒入面粉和奶粉，酵母放酵母盒，没有自动撒酵母功能的，那就直接放面粉上
   
   如果没有面包机厨师机这些的，那就先用温水把酵母化开(但芝麻浆用量要相对减少)，然后加到面粉里揉面

5. 启动揉面程序

6. 揉成光滑面团就可以了，这里可以进行发酵到2倍大，然后在揉面排气再做，但是我本人喜欢节省时间，直接跳过第一次发酵这一步，就是揉好面团，直接做

7. 漏了一张图，这里是把面团擀成椭圆形，然后两边对折成图片那样

8. 再慢慢擀开，擀成一片长方形的面片，厚度按个人喜欢

9. 把芝麻馅铺在面皮上，不要铺满，留一部分不需要铺

10. 然后从有芝麻馅的这边开始卷起来

11. 再切开

12. 看一下侧面

13. 放进蒸笼，进行发酵

14. 发酵到1.5倍大

15. 冷水上锅18分钟，关火，闷2分钟再出锅

16. 出锅啦

17. 芝麻香浓浓的

18. 做法简单，而且每一口都有芝麻馅

小贴士

芝麻馅可以改成豆沙馅，紫薯馅都是可以的哟