很有仪式感的玫瑰花馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

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很有仪式感的玫瑰花馒头的做法步骤图

生活需要仪式感,小小的馒头也来凹个造型吧

用料  

面粉 400克
酵母 3克
砂糖 20克
紫米水 190克
白色面团
面粉 300克
酵母 2克
140克
10克
绿色面团
抹茶粉 2克

很有仪式感的玫瑰花馒头的做法  

  1. 用紫米泡出来的水,这个取决于你想做多深的颜色,我大概就洗干净泡了10分钟就拿出来用了

    很有仪式感的玫瑰花馒头的做法步骤图 第2张
  2. 面粉,酵母,糖和紫米水混合和成面团,同时再把白色面团的材料也混合起来和成面团,同时发酵

    很有仪式感的玫瑰花馒头的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好拿出来,分成饺子皮大小的剂子,留出一小块白色面团和抹茶粉混合揉成绿色面团

    很有仪式感的玫瑰花馒头的做法步骤图 第4张
  4. 剂子都擀成饺子皮大小 ,6个面皮(颜色可以自己搭配,纯白,纯紫,或者紫色白色隔开)每片都叠放一点依次摆好,中间用一小团面揉成长条,当成花蕊从下往上卷起来,然后中间切开就成了两朵玫瑰花(一个人操作忘了拍照片)

    很有仪式感的玫瑰花馒头的做法步骤图 第5张
  5. 绿色面团擀成正方形,切成小细条,或者细三角形,黏在玫瑰花外面(用的是我做的白玫瑰的照片)

    很有仪式感的玫瑰花馒头的做法步骤图 第6张
  6. 二发32摄氏度半个小时,上锅20分钟,五分钟就可以了

    很有仪式感的玫瑰花馒头的做法步骤图 第7张
  7. 这是第一次做的白玫瑰

    很有仪式感的玫瑰花馒头的做法步骤图 第8张
  8. 这是这次做的紫玫瑰

    很有仪式感的玫瑰花馒头的做法步骤图 第9张
  9. 插到花瓶里看看

    很有仪式感的玫瑰花馒头的做法步骤图 第10张
  10. 礼盒装起来也不错哦

    很有仪式感的玫瑰花馒头的做法步骤图 第11张

小贴士

造型时候要裹紧一点,擀皮不用特别大。