之前都用买来的饺子皮包饺子🥟,今天尝试一下用饺子皮包小笼包,没想到非常成功,皮薄馅多太好吃了,有兴趣的朋友可以尝试一下吧……
用料
饺子皮 | 65张 |
新鲜肉末 | 24元 |
胡椒粉 | 少许 |
糖 | 2克 |
味极鲜 | 一勺 |
麻油 | 少许 |
白菜 | 六片 |
新鲜香菇 | 五只 |
白芝麻 | 少许 |
饺子皮包的小笼包的做法
买来的新鲜肉末加少许水、胡椒粉、糖、味极鲜一起按顺时针方向搅拌,直到肉末变粘稠
白菜和香菇洗净,水开了过一下,沥干水份,用刀剁成碎末,加入之前拌好的肉末拌均匀,再加一点麻油和白芝麻增香。
我把现成买来的饺子皮每个用擀面杖碾一下,这样饺子皮会变大变薄。
每个饺子皮中间放入肉末,大拇指按一个方向打折,直到打完一圈,中间留个小孔,这个样子是小笼包哦!
按正常的方法包了饺子🥟,一边打四个折一边不用,捏在一起就是饺子样子了……
蒸锅先烧开水,放入小笼包,每个之间留一点位置,大火十分钟关火三分钟,装入盘中撒一点醋,一口气吃了十只小笼包,美味停不下来呢……