最爱酸菜饺子!
用料
东北酸菜 | 半包 |
白菜帮 | 半棵 |
粉条 | 一把 |
肥牛 | 一小盒 |
葱花 | 适量 |
蒜蓉 | 两颗 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
饺子皮 | 50张 |
饺子皮包所有-肥牛酸菜粉条饺子的做法
白菜帮切粒,想让饺子更爽口,将酸菜切碎,跟白菜拌匀,放一边备用(这里的酸菜就过了一遍,不想把酸味洗掉了,酸菜和白菜帮拌匀后,白菜会出水的,这些水要留着备用,粉条可能还会吸水哦,要不然太干了)
肥牛汆水,切碎
粉条冷水浸泡,再过一下热水,用剪刀剪碎,放酱油、蚝油、糖、胡椒粉调底味
葱花、蒜蓉切好,起锅热油,放葱花蒜肉炒香,再放入切好的肥牛,多放点油没关系
炒好后将所有的材料拌匀就可以开始包饺子啦,如果料太干了,就加一点刚过滤出的白菜水哦!