柳叶状–韭菜饺子(包法简单，新鲜好吃)的烹饪做法，大厨教你详细做法

超市买的速冻饺子虽然便宜但是不新鲜

自己动手包新鲜好吃

用料  

柳叶状–韭菜饺子(包法简单，新鲜好吃)的做法  

1. 首先，五花肉用手剁碎(手剁的比较好吃)
   
   韭菜洗净切碎，放入肉泥中，打入一个鸡蛋
   
   加入盐、酱油、料酒，胡椒粉，五香粉(调料可根据个人喜好添加)搅匀。
   
   
   

2. 包饺子！
   
   左手拖着饺子皮，加一小勺馅。
   
   先用手指沾一下水，涂抹于饺子皮边缘整圈⭕(这样包的时候才包得牢固，有粘性)
   
   用右手拇指和食指捏一下饺子皮尾部，左右的顺序往前折叠捏饺子皮。
   
   小老鼠完成！

3. 开水下锅煮10分钟左右，煮熟捞出。
   
   可自制酱料(老干妈，酱油醋蒜头，花生酱等等)，蘸酱吃更完美！

小贴士

1. 记得沾点水在饺子皮上再包，这样饺子皮有粘性，包好下锅煮 皮才不会被煮开口。

2. 不吃的饺子包好以后直接放冰箱冷冻。