鲜虾芹菜馄炖的做法步骤详细图,操作简单味道好

前两个月新加坡为了控制covid-19疫情，实行了circuit breaker 政策。所有餐厅都不准堂食、只能打包回家或者叫外卖。正好这段时间是我公司忙季，忙到没有时间自己做菜，也没胃口吃复杂的食物，连叫外卖都嫌浪费时间.....有几天只靠吃自己之前囤的馄炖度日……发现忙碌一天之后自己做一做馄炖可以换换脑子，还蛮解压的。把馄炖囤在冰箱里在下次忙碌的时候拿出来煮一下吃很方便！自己customize的馄炖又比超市买的冷冻馄炖要好吃很多～

用料  

鲜虾芹菜馄炖的做法  

1. 准备工作：猪肉肉末300克、鲜虾5只（喜欢虾也可以多放点）、芹菜（或者白菜）、姜、蒜、辣椒 （这些都按个人喜好来）、鸡蛋1个、馄炖皮/云吞皮/饺子皮。

2. 把虾去壳切碎，姜、蒜、辣椒、芹菜切碎，和肉沫放一起，撒上适量盐；鸡蛋搅匀、撒入适量盐。

3. 将上述各种碎末搅在一起，倒入鸡蛋一起，充分搅拌。备一小碗清水用来粘馄炖皮。打开馄炖皮。

4. 包馄炖。

5. 也可以包饺子。把馄炖/饺子放在塑料盘里，放入冰箱冷冻。待冻硬了之后可以装入塑料盒里，铺满一层之后，铺上一层保鲜膜还可以再往上铺一层。这样都可以装入一个盒子里比较省空间。