小美+小敏 的联合出品
用料
排骨 | 700克 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 10克 |
料酒 | 30克 |
盐 | 1克 |
姜片 | 6片 |
葱 | 4根 |
红萝卜丝 | 1根 |
单晶冰糖 | 12颗 |
淀粉 | 2茶勺 |
小美葱烧排骨盖饭的做法
姜片和葱入小美主锅,3分钟/v/反转小反转,爆香。
生抽 老抽 冰糖 料酒 盐 葱加入主锅,20分钟/v/反转小勺。中途做速度2的颠勺,均匀汁液。
再下葱段,10分钟/v/反转小勺。
锅下一点油,姜葱爆香。
下红萝卜丝煸炒,捡掉姜葱,加粉水,再煮开,加盐炒匀。
摆盘享用美味。