曾经在我的学生时代，蛋炒饭和妈妈特制的汤是我的最爱，如今她不在了，我依然怀念那个妈妈的味道，并将这个味道永远的传播下去！
用料
| 鸡蛋两个 | |
| 剩米饭一碗 | |
| 韭菜20根 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 淀粉 |
蛋炒饭+菜汤的做法
1.锅里放适量植物油，油热后，将一颗打散的鸡蛋放入锅中，开始煸炒，同时将鸡蛋炒碎，鸡蛋成型后放入米饭，继续煸炒，待米饭全部散开，放入适量盐，鸡精，30秒后出锅
2.锅里放一大碗水，烧开，水淀粉勾芡放入盐和鸡精，放入一颗打散的鸡蛋后烧开，最后加入韭菜末即可出锅。
小贴士
因为我爱吃鸡蛋，妈妈每次都放两个炒饭