用料
| 糯米 | 200克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 200毫升 |
鸡蛋粢饭糕的做法
糯米饭压成长方形。
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往碗里打入两只鸡蛋，打散，加入盐。
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将糯米饭切成小块。
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将糯米饭块沾上鸡蛋液，在油锅中加入油，放入沾好鸡蛋液的糯米饭块，炸至两面金黄即可。
装盘，上桌。
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