>
我这时双人份 吃多吃少可以自己调节用量
用料
芋头炖饭的做法
先准备材料 四季豆 红萝卜切丝 五花肉 火腿切丁 芋头切块
不粘锅不放油 冷锅下肉 小火煸至出油 成金黄色 ➕ 3片生姜 ➕1勺料酒 开大火
下芋头 爆炒20s ➕ 2勺生抽 ➕半勺老抽 翻炒均匀
➕ 之前切好的配菜 翻炒30s
➕ 洗好的大米 翻炒30s
加水末过食材 ➕盐调味 大火煮开后 关小火 至水分烧干
这时底部还是比较湿润的 喜欢吃锅巴的 可以再烧一会