早餐系列——五色炒饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

前一晚上点外卖没吃的饭，留着了第二天，准备做个炒饭。

早餐吃炒饭有个不好的就是——吃太饱中午就吃不下。

不管了，早餐先吃好。

用料  

早餐系列——五色炒饭的做法  

1. 打个鸡蛋让鸡蛋均匀蘸上蛋液，好像是蔡澜的书看到的。

2. 胡萝卜、卷心菜切丝儿，洋葱和午餐肉切丁。

3. 热锅，下2个鸡蛋，炒碎。捞起。

4. 热油下鸡蛋，翻炒至一粒粒米乱跳的时候起锅。

5. 下油炒时蔬，先洋葱爆香，加入其它的时蔬，翻炒百余下加入鸡蛋碎和米粉，加点盐和蚝油、酱油，继续翻炒1分钟起锅。

6. 最后撒葱花。最可爱的是你这“捧角”，一边吃一边感慨“太美味了，妈妈，太好吃了” 。