双菇腊肠糯米饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

双菇腊肠糯米饭的做法  

1. 糯米洗净后用水泡2小时

2. 将平菇、香菇、木耳、洋葱、腊肠切丁

4. 锅中放油少许，将香葱、洋葱放入锅中，爆香

6. 再将腊肠放入锅中略加翻炒后即放入平菇、香菇、木耳丁翻炒

8. 将泡好的糯米滤水后倒入锅中翻炒至略黏，放入盐、蚝油调味

10. 加入温开水，水量约高过炒好的米一公分左右，调至小火约焖煮10分钟左右

小贴士

1、糯米至少要泡两小时，否则不易煮软。

2、焖米饭时不要一次将水份焖干，水份见少并发黏时，用筷子不停的搅拌，然后将锅盖盖好，再焖1-2份钟后重复上述动作。约三次即可