自己在家就能做
放自己喜欢的海鲜和肉类就好了
食材都可替换
用料
大米 | |
虾 | 10只 |
鱿鱼 | 2块 |
鸡腿 | 1只 |
龙虾 | 1只 |
大蒜 | 3瓣 |
黄圆椒 | 1/3 |
红椒 | 1/3 |
洋葱 | 1/4 |
番茄 | 1个 |
西班牙海鲜调料 | 2包 |
柠檬 | 1/2个 |
欧芹 | 1把 |
龙虾处理方法
米饭提前浸泡1小时 不然会夹生
准备好食材
龙虾切块
虾剪掉虾须
鸡腿去骨切块
鱿鱼切块
番茄去皮切丁
红黄彩椒洋葱切丁锅里倒入橄榄油多一点
把虾放下去煎至金黄拿出备用下入鸡腿块翻炒
加入红黄彩椒洋葱蒜末翻炒出香味
下入番茄和鱿鱼继续翻炒
放入专门海鲜饭的调料(tb搜卡蒙西塔)
没有的话就放红椒粉 黑胡椒 盐 藏红花放入浸泡完的米 我又加了点藜麦
加一小撮盐
翻拌均匀让每颗米饭都上色加入没过米饭的水
盖上锅盖小火煮10分钟
在这个期间可以龙虾先蒸5分钟
打开锅盖此时米饭已经吸收了大部分的汤汁
放入海鲜铺满米饭
盖盖继续小火焖6分钟出锅啦
放上柠檬和欧芹碎装饰开动米饭已经完全吸收了汤汁
龙虾也特别鲜甜满足了我想吃海鲜的胃
小贴士
肉和海鲜都可以换成自己想吃的 香肠青口 各种贝类都可以