原方用豆渣做的素食香肠，国外很流行，但真的很难吃啊！
没买到羽衣甘蓝，用了其他绿叶菜代替，其实萝卜缨之类偏苦的蔬菜都可以。
从洗菜到最后装盘也用不了20分钟，rio简单又美味。
用料
| 糙米饭 | 1碗 |
| 香肠 | 1根，切片 |
| 白洋葱 | 半个，切丁 |
| 大蒜 | 2瓣，切碎 |
| 羽衣甘蓝 | 1把，去梗 |
| 橄榄油 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 |
甘蓝香肠炒饭的做法
准备工作：香肠切片，洋葱切丁，大蒜切碎，甘蓝洗净去梗沥干。
平底锅里倒入橄榄油，油热后放入香肠，煎至两面焦黄后，盛出备用。
平底锅里倒入橄榄油，油热后放入洋葱和大蒜炒香，倒入米饭搅拌均匀，盛出备用。
平底锅倒入橄榄油，将甘蓝炒软后，倒入香肠和米饭，撒盐和黑胡椒调味，搅拌均匀后，盛盘享用。
小贴士
每次热锅都只要倒一点点油，半勺左右，不用多。
喜欢吃辣的话，还可以加一点辣椒粉。