快手韭菜蛋炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

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快手韭菜蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

(最好隔夜冷饭) 1碗
鸡蛋 2个
韭菜 1 把大约150克
橄榄油

快手韭菜蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋加盐加葱打散

  2. 放一汤匙橄榄油。大火热油锅到油温120度左右下鸡蛋液翻炒。鸡蛋一成型就盛出到碗里 不要炒太久 鸡蛋容易老

  3. 炒鸡蛋剩下的油, 开大火,先下韭菜 再下冷饭。 炒到饭不结块粒粒分明的时候,下鸡蛋和盐,翻炒几下即可出锅