个人喜欢吃饼,属于不吃饼就没有食欲的人,所以自己学着做了!
先用平时吃饭的碗两碗面粉,然后放盐,鸡精,用开水和面,面要软,这样做出来的饼不会干硬!面团揉好用保鲜膜裹起来醒二十分钟!在把葱花剁碎放在碟子里备用!
醒好的面用擀面杖搞成一个大饼,抹上花生油,在把葱花均匀的撒在饼上,然后一圈圈卷起来,卷好后用刀切成馒头大小,然后在擀成一个个的小饼!
最后就是把电饼铛抹上油,把擀好的饼放在里面,饼上要洒一层水,一面好了另一面也要洒水,这样做出来的饼既脆又不会干!
(因为面软,所以擀的时候一定两面擀,不然会粘面板)
用料
面粉,葱花,花生油 | |
盐,开水,鸡精 |
葱花饼,千层饼的做法
这是擀好的饼,前面的步骤忘记拍照了
这是做出来的,
撕开就能看到千层饼的感觉了
一定要翻面,这样两面都香脆