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用料
芝士青椒茄子馅饼的做法
将面粉、泡打粉、少许盐加水混合,做成面团待用
将青椒茄子放住锅中用开水煮到9成熟
将水分沥干,加入油、盐、味精翻炒,做成青椒茄子馅
将面团分成两个小球
面团压扁,将青椒茄子馅放在面团上,然后均匀包裹。
放入烤箱,180度,烤10分钟。出炉后,刷上少许鸡蛋液,继续烘烤5分钟。
将芝士磨成粉状,均匀塞在出炉的馅饼上。继续烘烤5分钟。