每次做豆浆豆渣总去垃圾桶，感觉太浪费了，捉磨着做成豆渣饼试试，还真是美味，写个方子大家分享！
用料
| 豆渣 | 适量 |
| 面粉 | 适量（豆渣面粉基本一比一） |
| 肉末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
美味肉末葱油豆渣饼的做法
做红枣豆浆多下来的豆渣，一部分做了玉米窝窝头，余下的做了个豆渣饼。
![美味肉末葱油豆渣饼的做法步骤图 第2张]( "美味肉末葱油豆渣饼的做法步骤图 第2张")
把豆渣面粉按1:1的量加适量水搅成面糊，加入适量盐、肉末和葱，喜欢辣的加入胡椒粉或者辣椒粉调味。
![美味肉末葱油豆渣饼的做法步骤图 第3张]( "美味肉末葱油豆渣饼的做法步骤图 第3张")
油锅烧至八成热，把面糊下锅，摊成薄饼，两面煎至金黄，起锅开吃啦，又香又好吃😋😋😋！
![美味肉末葱油豆渣饼的做法步骤图 第4张]( "美味肉末葱油豆渣饼的做法步骤图 第4张")
一半豆渣做了玉米窝窝头真的好好吃。
![美味肉末葱油豆渣饼的做法步骤图 第5张]( "美味肉末葱油豆渣饼的做法步骤图 第5张")
小贴士
面粉豆渣1:1，或者面粉量6:4，这样比较脆，豆渣多了没有精骨太软不好吃😋，油锅一定要烧到八分再下，下早了油都吸进糊里就太油腻不好吃了。