绝对独创,这是第一次做,居然有惊艳的效果!
咸香荞粄是客家美食的一种,今天突发奇想做甜的,送邻居,个个都说实在太好吃了!
此配方做出两盘,哈哈哈,好多!好满足
用料
荞头 | 185克 |
糯米粉 | 160克 |
面粉 | 80克 |
粘米粉 | 80克 |
糖 | 50克 |
胡椒粉 | 5克 |
独创荞头饼的做法
荞头洗净,切碎,可以将荞头水挤出来。
非常简单,把配料全部倒进去就好,图中黑色部分就是胡椒粉,图中是一小勺的量。我放了两小勺,非常完美的量。
把所有配料慢慢加点点水,因为荞头会出水,所以最好先将荞头水挤出来以免水放多。揉面,不要太干,能完美成形就可以。
薄,切忌要薄,放玉米油里煎,两面煎黄,可用锅铲按压下。因为很薄,所以很容易熟。软糯又完全不粘牙,无法形容的口感!好吃!满足!
小贴士
糖可以加到70克。