在人气餐厅吃过 某天路过看到有蚝仔 刚好旁边就有卖九层塔 那就买回家试试吧 哈哈 结果跟餐厅味道一模一样 真的很简单 快手小菜
用料
| 蚝仔 | 适量（看你自己想要多少 我的大概是250克左右） |
| 鸡蛋 | 三个（鸡蛋也是可以根据你个人爱好 多或者少也是可以的） |
| 九层塔 | 一小撮 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉或者生粉 | 适量 |
| 水 | 一点点 |
九层塔煎蚝仔的做法
蚝仔买回来首先用水冲洗一遍 滤干水后 加用三汤勺的面粉或者生粉 搓洗一遍 目的是用面粉带走蚝仔里面的一些脏东西 然后用水冲洗干净 如果你觉得一次不够 可以多重复几次面粉搓洗 然后滤干水放一边
面粉或者生粉 放一勺汤匙的量在碗里 加一点点的水足够生粉变糊状就可以了 （我在这里用的是生粉 生粉面粉都可以） 然后打入鸡蛋 加盐 黑胡椒 拌匀 后加入滤干净的蚝仔和九层塔 下锅煎熟两面就可以了
真的简单快捷方便又好吃的菜 哈哈
小贴士
如果你喜欢蚝多一点 可以适当的加多点蚝的分量 鸡蛋也是 这个都是可以自己掌握的