自制番茄酱——可以做意面也可以做披萨的烹饪做法，大厨教你详细做法

自制番茄酱比较健康，没有任何添加剂，宝贝吃起来很健康。而且这款番茄酱也可以用于披萨的制作。图片中的小黑点是香料。

用料  

自制番茄酱——可以做意面也可以做披萨的做法  

1. 番茄洗静后去皮，去籽切小块

2. 洋葱切小丁。因小朋友喜欢吃洋葱，想有明显颗粒感，所以这次没有切太小。大家可以切成小丁哦。大蒜也切成末。

3. 黄油入锅融化后，先放入洋葱和大蒜末炒出香味，后放入西红柿，用大火翻炒。大火翻炒后番茄会出水，这时加入糖、黑胡椒、牛至叶和罗勒翻炒均匀。盖上锅盖，转中火煮，在煮的过程中要开锅盖翻炒以免粘底。如果酱料是用于意大利面可以保持一定汤汁，如果用于pizza就需要开大火收收汁，加入盐，翻炒均匀就可了。

小贴士

在煮的过程中一定要开盖翻炒，很容易粘底哦！如果收成酱的番茄酱又想用于意大利面的话，可以加水稀释后再使用。