番茄芝士薄底披萨的做法步骤详细图,操作简单味道好

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番茄芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃

想起以前刚入坑的时候,买过一次冷冻的披萨饼皮,可是烤过一次就再也不愿吃了,一点嚼劲都没有,饼底也不香,清理冰箱的时候索性就把剩余的都丢丢丢掉
自己揉个面底,其实真的很简单,关键好吃呐
浓郁的芝士当然要陪一个香喷喷的饼底啦!

饼底份量可以制作直径24cm的饼底3枚
披萨馅料可以百变,请随便玩~

用料  

饼底
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
砂糖 20g
3g
干酵母 3g
145~150g
橄榄油 20g
番茄芝士馅料
西红柿 1个
芝士
橄榄油 10g
2瓣
现磨黑胡椒
欧芹碎

番茄芝士薄底披萨的做法  

  1. 所有面团材料混合
    (盐和干酵母分开放置,避免接触)
    揉成一个光滑的面团

    番茄芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 分成3等份,滚圆
    盖保鲜膜放置15分钟

    番茄芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烤箱预热200°
    请将烤盘放在烤箱内一并预热

    此次不用的面团用保鲜膜包好,放入冷冻室保存,下一次使用前取出室温自然解冻,再重复放置,擀底的步骤即可

    番茄芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 西红柿洗净,对切
    再切成厚度约7mm的半月形片状

    番茄芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 2瓣大蒜切成蒜碎,与橄榄油混合

    番茄芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 取一份面团,擀成直径约24cm的圆形
    用手将面团的边折起
    或狂野派的擀法见步骤9

    番茄芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 将少量份量外的橄榄油涂抹在饼底上
    铺满芝士,均匀的摆上西红柿片

    番茄芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 淋上步骤5制作好的蒜碎橄榄油
    撒上黑胡椒与西芹碎

    番茄芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 狂野派

    番茄芝士薄底披萨的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 送入烤箱200°,15分钟左右
    观察表面芝士融化,呈金灿灿的超有食欲的颜色即可~

小贴士

啊,我想不到有什么小贴士,若有再补吧
祝大家好胃口~