喜欢虾和竹笋的味道
用料
披萨酱 | |
西红柿 | 300克 |
大蒜 | 2瓣 |
黄油 | 15克 |
洋葱 | 50克 |
盐 | 3克 |
黑胡椒 | 2.5ml |
牛至叶 | 2.5ml |
罗勒 | 1.5ml |
糖 | 适量 |
馅 | |
活虾 | 10只 |
芦笋 | 2根 |
青椒 | 半颗 |
饼底 | |
自发粉 | 100克 |
温水 | 50克 |
盐 | 2克 |
橄榄油 | 10克 |
披萨草 | 适量 |
鲜虾芦笋披萨的做法
西红柿洗干净切成小丁,洋葱切成小丁,大蒜切末,锅烧热,放入黄油烧至熔化,放入洋葱和大蒜,翻炒一分钟左右,放入西红柿,大火翻炒,西红柿炒出汁水后,放入糖,黑胡椒,牛至叶,罗勒翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右,要不定时翻炒,以免糊锅,煮好后加入盐即可出锅
自发粉倒入碗中,加入盐,橄榄油,温水,揉成光滑的圆面团,把面团放在室温下醒25到30分钟。醒好的面团用擀面杖擀成8寸披萨盘的大小,在烤盘上涂上橄榄油,放入圆面片放入烤盘里,用叉子把纹路弄出来
放入披萨酱,铺满,把芦笋铺满,放入虾,(虾和芦笋提前放入水中焯一下,虾剥掉虾皮,记得去虾线)放入青椒,最后撒上满满的芝士,撒适量披萨草
烤箱提前用200度温度预热,然后放入预热好200度的烤箱,大约12分钟左右,直至饼边缘成深黄色