Please help me do it by myself.💪
请帮助我,让我自己做。
--玛利亚·蒙台梭利
Being small, think big, do small.
相信小小的你们,定有无限可能。
Santa Claus is coming to town……冬天来了,圣诞老人也快到了。在寒冷的冬日,吃一口爆浆苹果派,苹果和肉桂的香气交融,带来浓浓的暖意,私以为,这才是圣诞节里幸福的味道。
用料
⬇️派皮用料 | |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 270克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 2只 |
⬇️馅料用料 | |
苹果 | 2个 |
肉桂粉 | 10g |
黄油 | 15克 |
玉米淀粉 | 5克 |
水 | 适量 |
⬇️工具 | |
刮刀 | |
手动打蛋器 | |
刀 | |
平底不粘锅 | |
派盘模具 | |
拉花滚轮 | |
擀面杖 |
小朋友可以自己做的——🎄圣诞爆浆肉桂苹果派🥧的做法
材料合影留念。
黄油软化到可以用手戳洞👇,加入糖粉和面粉,充分混合,用手搓成粗玉米粒的状态。
加入打散的鸡蛋。
充分混合,揉成面团。套上保鲜袋,放入冰箱冷藏。忘拍图了,就是中间黄色的那坨。
把苹果削皮,切成1厘米左右的小块。
转移到厨房,打开燃气灶,放入15g黄油,加热至融化。
加入切好的苹果块,加入白糖,加入肉桂粉,加入水淀粉,充分熬煮、充分搅拌。熬至苹果透明,果汁彻底收干、呈粘稠状。关火盛出。
这张图又来了。准备把他们整合到一起。
擀皮,铺好,呈入馅料。
继续擀皮,用拉网刀切割下。
把拉出的酥皮网盖在上面。
Go on……
180度预热烤箱,刷一层蛋液(我忘记了😉)放入烤20-25分钟。
Easy as apple pie.
小贴士
难度 🎃🎃
耗时 60mins
1⃣️需要多次练习圆头刀之后才能给他们用真实的刀。
2⃣️孩子用灶具时候,成人必须在伸手可触的范围。
3⃣️任何工具的使用必须提前示范。
💪给孩子真实的工具,是对他们能力应有的尊重。